Zwarte thee is volledig geoxideerd. Door een reactie met zuurstof kleurt het blad bruin / zwart. De oxidatie zorgt voor de smaak. Om dit proces op gang te brengen wordt het blad na het plukken en verwelken gekneusd, gebroken of versneden. Door het ‘beschadigen’ van het blad versnelt de reactie met zuurstof tot het blad volledig is verkleurd. Daarna wordt het blad gerold en gedroogd. Zwarte thee is daardoor het meest bewerkt.
Smaak
Zwarte thee is over het algemeen krachtiger van smaak, al hangt dit ook sterk af van het land van herkomst en de wijze van bereiden. Smaaktonen die je veel in zwarte thee proeft zijn: mout, cacao, tabak, citrus, kaneel en karamel.
Darjeeling FOP puur natuur
Darjeeling FOP puur natuur
Pure, zwarte thee afkomstig uit het Himalayagebergte in India.
Geurig, vol, krachtig en pittig van smaak
ZETADVIES
– temperatuur: 90-95 graden
– trektijd: ongeveer 3-5 minuten
– hoeveelheid: 1 maatschepje of 2 theelepels
DIVERSEN
Inhoud: 40 gram
Droog en donker bewaren
De verpakking is gemaakt van kraftpapier
Yunnan FOP puur natuur
Pure, zwarte thee afkomstig uit China (tanninearm).
Geurig, mild kruidig, vol en krachtig.
ZETADVIES
– temperatuur: 90-95 graden
– trektijd: ongeveer 3-5 minuten
– hoeveelheid: 1 maatschepje of 2 theelepels
DIVERSEN
Inhoud: 40 gram
Droog en donker bewaren
De verpakking is gemaakt van kraftpapier
Earl Grey puur natuur
Earl Grey puur natuur
De meest gedronken zwarte thee; de klassieke Earl Grey.
Ingrediënten: zwarte theemelange, bergamotolie
ZETADVIES
– temperatuur: 90-95 graden
– trektijd: ongeveer 3-5 minuten
– hoeveelheid: 1 maatschepje of 2 theelepels
DIVERSEN
Droog en donker bewaren
De verpakking is gemaakt van kraftpapier
Lady Grey op=op
Mildere variant van de Earl Grey.
Lekker voor bij de high tea.
Ingrediënten: zwarte thee, korenbloem sinaasappelschil, cacaostukjes, bergamotolie
ZETADVIES
– temperatuur: 90-95 graden
– trektijd: ongeveer 3-5 minuten
– hoeveelheid: 1 maatschepje of 2 theelepels
DIVERSEN
Droog en donker bewaren
De verpakking is gemaakt van kraftpapier
Fruity Black puur natuur
Fruity Black puur natuur
Een echte klassieker deze bosvruchtenthee, om de hele dag door te drinken.
Ingrediënten: zwarte thee, appel, hibiscus, sinaasappelschil, bramenblad, frambozen, aardbeien, stevia
ZETADVIES
– temperatuur: 90-95 graden
– trektijd: ongeveer 3-5 minuten
– hoeveelheid: 1 maatschepje of 2 theelepels
DIVERSEN
Droog en donker bewaren
De verpakking is gemaakt van kraftpapier
Spicy Black puur natuur
Hou je van een kruidige thee met een beetje pit dan is deze spicy black zeker een aanrader.
Ingrediënten: zwarte thee, sinaasappelschil, kruidnagel, kaneel, jeneverbes, steranijs
ZETADVIES
– temperatuur: 90-95 graden
– trektijd: ongeveer 3-5 minuten
– hoeveelheid: 1 maatschepje of 2 theelepels
DIVERSEN
Droog en donker bewaren
De verpakking is gemaakt van kraftpapier