Rooibos en Groene Rooibos zijn afkomstig van dezelfde struik die van nature voorkomt in Zuid-Afrika. Groene Rooibos wordt meteen na het plukken verwerkt (gestoomd) daarom behoudt deze zijn groene kleur. De gewone Rooibos zoals we die kennen wordt na het plukken geoxideerd daardoor veranderd de geur, kleur en smaak. Omdat Rooibos niet afkomstig is van de theeplant Camellia Sinensis noem je het geen thee maar een infusie of tisane. Rooibos bevat daarom ook geen theïne.
Smaak
Rooibos heeft een rijke, zoete smaak met een subtiele aardse ondertoon. In tegenstelling tot groene rooibos die een frisse, grassige smaak met een vleugje zoetheid heeft. Voor liefhebbers van een lichtere, minder intensieve thee is groene rooibos wellicht de betere keuze. Beide varianten van rooibos zijn bovendien perfect voor het bereiden van verfrissende ijsthee. Wil je meer weten over het maken van ijsthee? Bezoek dan onze blog Hoe maak je ijsthee van losse thee.
Werking
Rooibos heeft een rustgevende werking en kan helpen het zenuwstelsel te kalmeren en de nachtrust te bevorderen daarom is het een perfecte tisane voor in de avond. Daarnaast zit Rooibos boordevol vitamine C. Per kop (200ml) Rooibos krijg je al gauw 30 milligram vitamine C binnen, wat ongeveer een derde is van de dagelijkse behoefte. Rooibos bevat weinig tannine, daarom geeft deze infusie geen bittere smaak af. Een bijkomend voordeel is dat de opname van calcium en ijzer niet geblokkeerd wordt. Rooibos is o.a. ook geschikt voor baby's, mensen met osteoporose en mensen die lijden aan bloedarmoede. Beide soorten hebben hun voordelen, dus probeer ze allebei en ontdek welke jij het lekkerst vindt!
