Groene rooibos vs Rooibos

Groene Rooibos versus Rooibos

Wanneer we het over rooibos hebben, kennen we allemaal de dieprode, geoxideerde variant. Maar wist je dat er ook groene rooibos bestaat? Deze variant wint steeds meer aan populariteit! Wat zijn eigenlijk de belangrijkste verschillen tussen deze twee soorten?

Wat is Rooibos?

Rooibos is een plant die voornamelijk in Zuid-Afrika groeit. De bladeren worden geplukt en geoxideerd, wat resulteert in een dieprode kleur en een rijke smaak. Dit proces verandert ook de voedingsstoffen en antioxidanten in de thee.

Wat is Groene Rooibos?

Groene rooibos komt van dezelfde plant, maar in plaats van oxidatie worden de bladeren gestoomd en gedroogd. Hierdoor behouden ze hun groene kleur. Deze verwerkingsmethode zorgt ervoor dat meer natuurlijke stoffen en voedingsstoffen in de thee behouden blijven.

Smaken en Aroma's

Rooibos heeft een rijke, zoete smaak met een subtiele aardse ondertoon. In tegenstelling tot groene rooibos die een frisse, grassige smaak met een vleugje zoetheid heeft. Voor liefhebbers van een lichtere thee is groene rooibos wellicht de betere keuze. Beide varianten van rooibos zijn bovendien perfect voor het bereiden van verfrissende ijsthee. Wil je meer weten over het maken van ijsthee? Bezoek dan onze blog Hoe maak je ijsthee van losse thee.

Gezondheidsvoordelen

Rooibos heeft een rustgevende werking en kan helpen het zenuwstelsel te kalmeren en de nachtrust te bevorderen daarom is het een perfecte tisane voor in de avond. Daarnaast zit Rooibos boordevol vitamine C. Per kop (200ml) Rooibos krijg je al gauw 30 milligram vitamine C binnen, wat ongeveer een derde is van de dagelijkse behoefte. Rooibos bevat weinig tannine, daarom geeft deze infusie geen bittere smaak af. Een bijkomend voordeel is dat de opname van calcium en ijzer niet geblokkeerd wordt. Rooibos is o.a. ook geschikt voor baby's, mensen met osteoporose en mensen die lijden aan bloedarmoede. Beide soorten hebben hun voordelen, dus probeer ze allebei en ontdek welke jij het lekkerst vindt!